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Larder, Ratgeber von Robin Gill
Der Larder Chef wird die Art und Weise verändern, wie die Welt britisches Essen betrachtet und geniesst. Robins Rezepte nehmen den Leser mit auf eine Reise, um vergessene Techniken zu entdecken, die einst das Rückgrat der Fähigkeiten britischer Köche bildeten, und bieten erstaunlich frische und moderne Ansätze für Teller und Gaumen. So wie Ottolenghi eine neue Art definiert hat, die Küchen und Zutaten des Nahen Ostens und des Mittelmeerraums zu feiern, hat Robin Gill die Art und Weise revolutioniert, wie britisches Essen zubereitet und genossen wird, mit seiner Philosophie, klassische Techniken zu nutzen, um mutige neue Rezepte zu kreieren. Absolute Frische und Saisonalität stehen im Mittelpunkt seiner Kochkunst. Wild, wenn es Saison hat, ist ein Hauptdarsteller seiner Menüs, und im Frühling liefern die Früchte seiner städtischen Küchengärten, die an jedes seiner Restaurants angeschlossen sind, die Zutaten für die Tische, Gläser und Flaschen, die jedes seiner Ziele schmücken. Pökeln, Fermentieren und Einlegen sind ebenfalls zentrale Elemente seines kulinarischen Ansatzes.
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Praxishandbuch Tipps und Tricks für Oldtimer-Fahrer, Ratgeber
Dieses Handbuch bietet markenübergreifend allen Besitzern von Old- und Youngtimer-Fahrzeugen eine breite Palette an erprobten, praxisorientierten Hilfestellungen bei Pannen, Reparaturen und Pflegearbeiten. Eine Fundgrube des Wissens für alle Hobby-Schrauber, Auto- und Motorradfahrer! Der Ratgeber ist für alle Typen und Marken geeignet und ist die Grundlage für ein erfolgreiches Krisenmanagement am Strassenrand und in der Werkstatt und hilft nebenbei auch noch, Geld zu sparen. Das Praxishandbuch ist ein Standardwerk für Oldtimerfahrer und sollte in jedem Oldtimer liegen und der ständige Begleiter für den Fahrer sein! Welcher Oldtimerbesitzer kennt das nicht? Ob mitten auf der lange geplanten sonntäglichen Ausfahrt, wenn der geliebte Klassiker auf irgendeiner verlassenen Landstrasse unvermittelt ausrollt oder wenn man in der heimischen Garage bei Arbeiten an unzugänglichen Stellen mal wieder schier verzweifeln könnte – mit dem richtigen Trick zur rechten Zeit könnte sich manches Problem einfach lösen lassen. Mit dem neuen Titel aus der Reihe Oldtimer Markt Praxishandbuch verlieren solche Szenarien endgültig ihren Schrecken. Dieses ideale Handbuch für Hobby-Schrauber vermittelt für alle möglichen Gelegenheiten zahlreiche Tipps und Tricks, wie man sich das Schrauber-Leben leichter machen kann. Die Redaktion des Fachmagazins Oldtimer Markt hat dafür die besten Leserzuschriften aus zwei Jahrzehnten gesammelt und in diesem einzigartigen Werk zusammengestellt. Angereichert mit informativen Profitipps erfahren Sie manch kuriose Zweckentfremdung von Alltagsgegenständen oder auch ganz simple Kniffe, auf die man eigentlich selbst hätte kommen können. Hätten Sie zum Beispiel gewusst, dass man einen abgebrochenen Zündschlüssel mit einem Laubsägeblatt aus dem Schlosszylinder herausbekommt? Dieses Buch ist die Grundlage für ein erfolgreiches Krisenmanagement am Strassenrand und in der Werkstatt und hilft nebenbei auch noch, Geld zu sparen.
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Veganize It!, Ratgeber von Robin Robertson"Veganize It!" ist ein umfassender Ratgeber, der sich auf die Zubereitung von veganen Grundnahrungsmitteln und deren Verwendung in köstlichen Rezepten konzentriert. Dieses Buch bietet eine Vielzahl von einfachen und schmackhaften Rezepten, die es ermöglichen, eine eigene vegane Pantry zu erstellen. Die Autorin Robin Robertson zeigt, wie man pflanzliche Alternativen zu Milch, Käse, Wurst und anderen Lebensmitteln selbst herstellen kann, anstatt teure Fertigprodukte zu kaufen, die oft Zusatzstoffe enthalten. Mit über 150 Rezepten und 50 farbigen Fotos ist dieses Buch nicht nur für Veganer, sondern für alle, die sich für eine tierfreie Ernährung interessieren, eine wertvolle Ressource. Die Rezepte reichen von klassischen Gerichten bis hin zu kreativen Neuinterpretationen, die den Genuss von veganer Küche auf ein neues Level heben.25,20 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Robin Pietsch und Oma Christa - Unsere Lieblingsrezepte, Ratgeber von Christa Pietsch, Robin PietschSternekoch Robin Pietsch und seine Oma Christa zeigen ihre Lieblingsrezepte – zum ganz einfachen Nachkochen. Die Gerichte, die Robin Pietsch in seinen beiden Restaurants Pietsch und Zeitwerk serviert, sind massgeblich beeinflusst von der Küche seiner Oma Christa, zu der er schon immer ein ganz besonderes Verhältnis hatte. In diesem Kochbuch stellen die beiden ihre Lieblingsrezepte vor und erzählen ihre kulinarische Geschichte. Über 70 Rezepte aus Oma Christas Rezeptesammlung – von der klassischen Soljanka über das herzhafte Harzer Bauernfrühstück und Senfeier bis hin zu Omas Apfelstrudel und Quarkkeulchen mit Apfelmus. Mit spannenden Anekdoten aus dem Familienalbum – zum Beispiel, warum das Gemüse aus Omas Garten regelmässig den Gästen im Zeitwerk aufgetischt wird. Heimelige Wohlfühlküche für alle Gelegenheiten – mit Fisch, Fleisch, vegetarisch und vegan. Omas Gerichte sorgen immer für ein Gefühl von Nach-Hause-Kommen. Mit diesem Buch ist es ganz einfach, die herzhaften und süssen Gerichte zu Hause nachzukochen. Die Geschichten von damals und heute sowie Tipps und Tricks von Sternekoch Robin Pietsch runden die Kost von Oma Christa ab und bringen Heimatgefühl in die Küche – ganz egal, wo man herkommt.33,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Meditations, Ratgeber von Robin Waterfield, Marcus AureliusDiese definitive annotierte Übersetzung von Marcus Aurelius' Meditationen bietet einen aufschlussreichen Einblick in den Geist des sechzehnten Kaisers des antiken Rom. Marcus Aurelius Antoninus (121-180 n. Chr.) war der sechzehnte Kaiser von Rom und zweifellos der mächtigste Mann der Welt. Doch er war auch eine äusserst private Person mit einem reichen Innenleben und einem der weisesten Köpfe seiner Generation. Er sammelte seine Gedanken in Notizbüchern, die zu den sogenannten Meditationen wurden. Ursprünglich nicht für die Veröffentlichung gedacht, hat sich das Werk als unerschöpfliche Quelle der Weisheit und als einer der bedeutendsten stoischen Texte aller Zeiten erwiesen. In oft leidenschaftlicher Sprache reichen die Einträge von einzeiligen Aphorismen bis hin zu Essays, von Tiefgründigkeit bis Bitterkeit. Diese annotierte Ausgabe bietet die definitive Übersetzung dieses klassischen und sehr geschätzten Textes, ergänzt durch zahlreiche Anmerkungen des weltweit anerkannten Klassik-Experten Robin Waterfield. Sie erhellt eines der grössten Werke der populären Philosophie für neue Leser und bereichert das Verständnis selbst der engagiertesten Stoiker.25,63 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Der englische Gärtner, Ratgeber von Robin Lane Fox"Der englische Gärtner" von Robin Lane Fox ist ein umfassender Ratgeber, der weit über die blosse Anleitung zum Gärtnern hinausgeht. Mit einem einzigartigen Mix aus Esprit, Witz und tiefgründiger Weisheit vermittelt der Autor sein umfangreiches Wissen über Pflanzen, berühmte Gärten und die Kunst des Gärtnerns. Die Leser werden auf eine faszinierende Reise durch die britische Gartentradition mitgenommen, während Fox seine Erfahrungen aus verschiedenen Gärten weltweit teilt. Er beleuchtet die Verbindung zwischen Gärten, Kunst, Geschichte und der menschlichen Natur und ermutigt zu einem bewussten und aufmerksamen Gärtnern. Dieses Buch ist nicht nur informativ, sondern auch ein tiefgründiges Lesevergnügen für alle, die sich für die Welt der Gärten interessieren.32,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
The Science of Fermentation, Ratgeber von DK, Robin Sherriff
Wie in der BBC Radio 4 The Food Programme am 16.01.26 vorgestellt, "Das verdient einen Platz im Küchenschrank jedes leidenschaftlichen Kochs" - David Zilber. "Eine wichtige Ressource für die an Fermentation Interessierten" - James Read. "Dieses Buch wird eine ganze neue Generation von Fermentierern inspirieren" - Kenji Morimoto. "Eine reiche Ressource, die erleuchtet und inspiriert" - Mark Diacono. Betreten Sie eine wunderbare mikrobielle Welt und erkunden Sie die faszinierende Wissenschaft der fermentierten Lebensmittel. Jede Kultur hat eine lange Geschichte der Fermentation - von Kimchi über Bier, Kombucha bis Kefir und Sauerteig bis Sojasauce - aber selten denken wir über die komplexe Wissenschaft hinter diesen alltäglichen Köstlichkeiten nach. In The Science of Fermentation taucht der Autor und CEO der Fermenters Guild, Robin Sherriff, in die komplexe Mikrobiologie und Chemie der wesentlichen Fermente ein und enthüllt die unsichtbaren Ökosysteme, die den Geschmack prägen, Lebensmittel konservieren und unsere Ernährung bereichern. Erfahren Sie, wie fermentierte Lebensmittel und Getränke unseren Geschmack und unsere Gesundheit für immer verändert haben, erkunden Sie die wissenschaftlichen Prozesse hinter Ihren Lieblingsgurken und entdecken Sie, wie Sie diese in Ihrer eigenen Küche nachstellen können. Mit Rezepten für mehr als 30 Fermente, Schritt-für-Schritt-Fotografie, Tipps und Ratschlägen zur Problemlösung sowie einem Vorwort von Dr. Johnny Drain und Beiträgen von Experten aus der ganzen Welt - darunter James Read, Kenji Morimoto, Kirsten K. Shockey, Mark Dredge und Olia Hercules - ist dies alles, was Sie benötigen, um die Alchemie der Fermentation zu verstehen und zu erkunden.
27,10 €*
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Larder, Ratgeber von Robin GillDer Larder Chef wird die Art und Weise verändern, wie die Welt britisches Essen betrachtet und geniesst. Robins Rezepte nehmen den Leser mit auf eine Reise, um vergessene Techniken zu entdecken, die einst das Rückgrat der Fähigkeiten britischer Köche bildeten, und bieten erstaunlich frische und moderne Ansätze für Teller und Gaumen. So wie Ottolenghi eine neue Art definiert hat, die Küchen und Zutaten des Nahen Ostens und des Mittelmeerraums zu feiern, hat Robin Gill die Art und Weise revolutioniert, wie britisches Essen zubereitet und genossen wird, mit seiner Philosophie, klassische Techniken zu nutzen, um mutige neue Rezepte zu kreieren. Absolute Frische und Saisonalität stehen im Mittelpunkt seiner Kochkunst. Wild, wenn es Saison hat, ist ein Hauptdarsteller seiner Menüs, und im Frühling liefern die Früchte seiner städtischen Küchengärten, die an jedes seiner Restaurants angeschlossen sind, die Zutaten für die Tische, Gläser und Flaschen, die jedes seiner Ziele schmücken. Pökeln, Fermentieren und Einlegen sind ebenfalls zentrale Elemente seines kulinarischen Ansatzes.26,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Praxishandbuch Tipps und Tricks für Oldtimer-Fahrer, RatgeberDieses Handbuch bietet markenübergreifend allen Besitzern von Old- und Youngtimer-Fahrzeugen eine breite Palette an erprobten, praxisorientierten Hilfestellungen bei Pannen, Reparaturen und Pflegearbeiten. Eine Fundgrube des Wissens für alle Hobby-Schrauber, Auto- und Motorradfahrer! Der Ratgeber ist für alle Typen und Marken geeignet und ist die Grundlage für ein erfolgreiches Krisenmanagement am Strassenrand und in der Werkstatt und hilft nebenbei auch noch, Geld zu sparen. Das Praxishandbuch ist ein Standardwerk für Oldtimerfahrer und sollte in jedem Oldtimer liegen und der ständige Begleiter für den Fahrer sein! Welcher Oldtimerbesitzer kennt das nicht? Ob mitten auf der lange geplanten sonntäglichen Ausfahrt, wenn der geliebte Klassiker auf irgendeiner verlassenen Landstrasse unvermittelt ausrollt oder wenn man in der heimischen Garage bei Arbeiten an unzugänglichen Stellen mal wieder schier verzweifeln könnte – mit dem richtigen Trick zur rechten Zeit könnte sich manches Problem einfach lösen lassen. Mit dem neuen Titel aus der Reihe Oldtimer Markt Praxishandbuch verlieren solche Szenarien endgültig ihren Schrecken. Dieses ideale Handbuch für Hobby-Schrauber vermittelt für alle möglichen Gelegenheiten zahlreiche Tipps und Tricks, wie man sich das Schrauber-Leben leichter machen kann. Die Redaktion des Fachmagazins Oldtimer Markt hat dafür die besten Leserzuschriften aus zwei Jahrzehnten gesammelt und in diesem einzigartigen Werk zusammengestellt. Angereichert mit informativen Profitipps erfahren Sie manch kuriose Zweckentfremdung von Alltagsgegenständen oder auch ganz simple Kniffe, auf die man eigentlich selbst hätte kommen können. Hätten Sie zum Beispiel gewusst, dass man einen abgebrochenen Zündschlüssel mit einem Laubsägeblatt aus dem Schlosszylinder herausbekommt? Dieses Buch ist die Grundlage für ein erfolgreiches Krisenmanagement am Strassenrand und in der Werkstatt und hilft nebenbei auch noch, Geld zu sparen.29,95 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Veganize It!, Ratgeber von Robin Robertson"Veganize It!" ist ein umfassender Ratgeber, der sich auf die Zubereitung von veganen Grundnahrungsmitteln und deren Verwendung in köstlichen Rezepten konzentriert. Dieses Buch bietet eine Vielzahl von einfachen und schmackhaften Rezepten, die es ermöglichen, eine eigene vegane Pantry zu erstellen. Die Autorin Robin Robertson zeigt, wie man pflanzliche Alternativen zu Milch, Käse, Wurst und anderen Lebensmitteln selbst herstellen kann, anstatt teure Fertigprodukte zu kaufen, die oft Zusatzstoffe enthalten. Mit über 150 Rezepten und 50 farbigen Fotos ist dieses Buch nicht nur für Veganer, sondern für alle, die sich für eine tierfreie Ernährung interessieren, eine wertvolle Ressource. Die Rezepte reichen von klassischen Gerichten bis hin zu kreativen Neuinterpretationen, die den Genuss von veganer Küche auf ein neues Level heben.25,20 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Robin Pietsch und Oma Christa - Unsere Lieblingsrezepte, Ratgeber von Christa Pietsch, Robin PietschSternekoch Robin Pietsch und seine Oma Christa zeigen ihre Lieblingsrezepte – zum ganz einfachen Nachkochen. Die Gerichte, die Robin Pietsch in seinen beiden Restaurants Pietsch und Zeitwerk serviert, sind massgeblich beeinflusst von der Küche seiner Oma Christa, zu der er schon immer ein ganz besonderes Verhältnis hatte. In diesem Kochbuch stellen die beiden ihre Lieblingsrezepte vor und erzählen ihre kulinarische Geschichte. Über 70 Rezepte aus Oma Christas Rezeptesammlung – von der klassischen Soljanka über das herzhafte Harzer Bauernfrühstück und Senfeier bis hin zu Omas Apfelstrudel und Quarkkeulchen mit Apfelmus. Mit spannenden Anekdoten aus dem Familienalbum – zum Beispiel, warum das Gemüse aus Omas Garten regelmässig den Gästen im Zeitwerk aufgetischt wird. Heimelige Wohlfühlküche für alle Gelegenheiten – mit Fisch, Fleisch, vegetarisch und vegan. Omas Gerichte sorgen immer für ein Gefühl von Nach-Hause-Kommen. Mit diesem Buch ist es ganz einfach, die herzhaften und süssen Gerichte zu Hause nachzukochen. Die Geschichten von damals und heute sowie Tipps und Tricks von Sternekoch Robin Pietsch runden die Kost von Oma Christa ab und bringen Heimatgefühl in die Küche – ganz egal, wo man herkommt.33,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Meditations, Ratgeber von Robin Waterfield, Marcus AureliusDiese definitive annotierte Übersetzung von Marcus Aurelius' Meditationen bietet einen aufschlussreichen Einblick in den Geist des sechzehnten Kaisers des antiken Rom. Marcus Aurelius Antoninus (121-180 n. Chr.) war der sechzehnte Kaiser von Rom und zweifellos der mächtigste Mann der Welt. Doch er war auch eine äusserst private Person mit einem reichen Innenleben und einem der weisesten Köpfe seiner Generation. Er sammelte seine Gedanken in Notizbüchern, die zu den sogenannten Meditationen wurden. Ursprünglich nicht für die Veröffentlichung gedacht, hat sich das Werk als unerschöpfliche Quelle der Weisheit und als einer der bedeutendsten stoischen Texte aller Zeiten erwiesen. In oft leidenschaftlicher Sprache reichen die Einträge von einzeiligen Aphorismen bis hin zu Essays, von Tiefgründigkeit bis Bitterkeit. Diese annotierte Ausgabe bietet die definitive Übersetzung dieses klassischen und sehr geschätzten Textes, ergänzt durch zahlreiche Anmerkungen des weltweit anerkannten Klassik-Experten Robin Waterfield. Sie erhellt eines der grössten Werke der populären Philosophie für neue Leser und bereichert das Verständnis selbst der engagiertesten Stoiker.25,63 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Der englische Gärtner, Ratgeber von Robin Lane Fox"Der englische Gärtner" von Robin Lane Fox ist ein umfassender Ratgeber, der weit über die blosse Anleitung zum Gärtnern hinausgeht. Mit einem einzigartigen Mix aus Esprit, Witz und tiefgründiger Weisheit vermittelt der Autor sein umfangreiches Wissen über Pflanzen, berühmte Gärten und die Kunst des Gärtnerns. Die Leser werden auf eine faszinierende Reise durch die britische Gartentradition mitgenommen, während Fox seine Erfahrungen aus verschiedenen Gärten weltweit teilt. Er beleuchtet die Verbindung zwischen Gärten, Kunst, Geschichte und der menschlichen Natur und ermutigt zu einem bewussten und aufmerksamen Gärtnern. Dieses Buch ist nicht nur informativ, sondern auch ein tiefgründiges Lesevergnügen für alle, die sich für die Welt der Gärten interessieren.32,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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The Science of Fermentation, Ratgeber von DK, Robin SherriffWie in der BBC Radio 4 The Food Programme am 16.01.26 vorgestellt, "Das verdient einen Platz im Küchenschrank jedes leidenschaftlichen Kochs" - David Zilber. "Eine wichtige Ressource für die an Fermentation Interessierten" - James Read. "Dieses Buch wird eine ganze neue Generation von Fermentierern inspirieren" - Kenji Morimoto. "Eine reiche Ressource, die erleuchtet und inspiriert" - Mark Diacono. Betreten Sie eine wunderbare mikrobielle Welt und erkunden Sie die faszinierende Wissenschaft der fermentierten Lebensmittel. Jede Kultur hat eine lange Geschichte der Fermentation - von Kimchi über Bier, Kombucha bis Kefir und Sauerteig bis Sojasauce - aber selten denken wir über die komplexe Wissenschaft hinter diesen alltäglichen Köstlichkeiten nach. In The Science of Fermentation taucht der Autor und CEO der Fermenters Guild, Robin Sherriff, in die komplexe Mikrobiologie und Chemie der wesentlichen Fermente ein und enthüllt die unsichtbaren Ökosysteme, die den Geschmack prägen, Lebensmittel konservieren und unsere Ernährung bereichern. Erfahren Sie, wie fermentierte Lebensmittel und Getränke unseren Geschmack und unsere Gesundheit für immer verändert haben, erkunden Sie die wissenschaftlichen Prozesse hinter Ihren Lieblingsgurken und entdecken Sie, wie Sie diese in Ihrer eigenen Küche nachstellen können. Mit Rezepten für mehr als 30 Fermente, Schritt-für-Schritt-Fotografie, Tipps und Ratschlägen zur Problemlösung sowie einem Vorwort von Dr. Johnny Drain und Beiträgen von Experten aus der ganzen Welt - darunter James Read, Kenji Morimoto, Kirsten K. Shockey, Mark Dredge und Olia Hercules - ist dies alles, was Sie benötigen, um die Alchemie der Fermentation zu verstehen und zu erkunden.27,10 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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